グリーンテクノ系列 - 茨城県立江戸崎総合高等学校

グリーンテクノ系列

１　系列の概要

　グリーンテクノ系列は，主に農業について学ぶ系列です。農業分野の中でも，栽培コースと食品コースに分かれて，野菜と草花，又は食品製造について主に学びます。授業のほとんどが，実習や実験を伴います。
　進路は，約７割が一般企業，２割が専門学校，１割が大学・短大・農業大学校です。

２　学習内容紹介

① 栽培コース履修科目

講座名	内　　　　　　　　　容
野　菜	野菜全般の基礎的な作業や野菜の性質，栽培環境について学びます。栽培している野菜は，スイートコーン，トマト，メロン，イチゴ，キャベツやブロッコリーなどです。
草　花	草花の特性や栽培管理，施設の利用など、基礎的な知識と技術を学びます。栽培している草花は，ミニシクラメンやキクなどの鉢もの，マリーゴールドやパンジーなどの花壇苗です。

②食品コース履修科目

講座名	内　　　　　　　　　容
食品化学	食品分析の基礎となる，重量分析・容量分析や，成分の定量方法を学びます。
食品製造	収穫された農産物を加工して消費されるまでの過程を学びます。
製菓実習	外部よりお菓子の専門家を招き，実践的に学びます。

両コース共通履修科目

講座名	内　　　　　　　　　容
農業と環境	農業全般に関する基礎的な知識と栽培技術を学びます。栽培作物は水稲や葉根菜類です。
食品栄養化学	主な栄養素の種類や働きについて学びます。
総合実習	野菜・草花・果樹について，実際の栽培実習をとおして知識や技術を学びます。２年次は３部門を１週間交代のローテーションで，３年次は専攻別に分かれて実習します。
植物バイオテクノロジー	植物バイオの意義や役割，その応用について，組織培養の実験を通して学びます。
農業情報処理	表計算ソフトウェアの利用に関する実践的な技能を学びます。

３　授業の様子